28
Apr
2023

การรับประทานอาหารแบบ Drive-Thru เปลี่ยนแปลงอาหารจานด่วนอย่างไร

In-N-Out Burger จากแคลิฟอร์เนียนำการรับประทานอาหารแบบไดร์ฟทรูมาสู่กระแสหลัก และชาวอเมริกันก็ไม่ได้หันกลับมามองตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

การรับประทานอาหารนอกบ้านได้รับรูปลักษณ์ใหม่ในปี 1948 ด้วยเพิงเบอร์เกอร์ขนาด 100 ตารางฟุตที่ตั้งอยู่ติดกับถนนรถแล่นในสวนสาธารณะ Baldwin Park รัฐแคลิฟอร์เนีย ที่นั่น แม่ครัว 5 คนทำงานอยู่หลังผนังกระจกเพื่อประกอบอาหารแบบซื้อกลับบ้านสำหรับผู้ขับขี่รถยนต์ โดยมีป้ายที่รับรองว่า “NO DELAY” ดึงดูดใจ และชื่อร้านอาหารที่สัญญาว่าจะส่งมอบอะไร: In-N-Out

มีผู้อ้างสิทธิ์ไม่กี่รายสำหรับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแห่งแรกที่มีไดรฟ์ทรูจริง แต่ร้านอาหารแห่งแรกของ In-N-Out Burger ที่มีระบบสั่งอาหารผ่านอินเตอร์คอมและไม่มีที่นั่งทั้งด้านในและด้านนอกน่าจะเป็นร้านแรก เพื่อเสนอแพ็คเกจไดร์ฟทรูที่สมบูรณ์ 

ดู: ตอนทั้งหมดของThe Food That Build Americaทางออนไลน์ตอนนี้

การรับประทานอาหารแบบไดร์ฟทรูเริ่มต้นที่ใด

ลงจากรถ แนวคิดของไดรฟ์อินได้รับความนิยมเป็นครั้งแรกโดยร้านอาหารในเครือของรัฐเท็กซัสที่เรียกว่า Pig Stand ซึ่งเปิดตัวไดรฟ์อินครั้งแรกบนทางหลวงที่เชื่อมระหว่างดัลลัสและฟอร์ตเวิร์ธในปี 2464 ลูกค้าจะเข้าไปที่ลานจอดรถและได้รับการต้อนรับจากโรงรถทันที รวมบริกร-บัสบอยที่เสิร์ฟเบอร์เกอร์และเฟรนช์ฟรายบนถาดที่ติดหน้าต่างรถ ในปี 1931 แฟรนไชส์ร้าน Pig Stand Number 21 ในลอสแองเจลิส เริ่มอนุญาตให้เจ้าของรถสั่งและรับอาหารถุงจากหน้าต่างบานเดียว (ไม่ชัดเจนว่าพวกเขาต้องลงจากรถหรือไม่)

การขับรถเข้าไปนั้นไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่อย่างแท้จริง น้อยกว่าการแสดงออกถึงความปรารถนาอันแรงกล้าของชาวอเมริกันผู้ยิ่งใหญ่ที่มาพร้อมๆ กัน นั่นคือ ความเร็ว ประสิทธิภาพ และบางครั้ง ความเกียจคร้าน ด้วยการตามใจลูกค้าไม่ให้ลงจากรถ ภัตตาคารสามารถดำเนินการโดยใช้พนักงานน้อยลง ปล่อยให้ราคาตกในขณะที่กำไรเพิ่มขึ้น แต่ลูกค้าที่ต้องนั่งรถยนต์ต้องการบริการที่รวดเร็ว ทำให้เกิดการแข่งขันทางอาวุธระหว่างร้านคาร์ฮอปเพื่อรับคำสั่งซื้อและรถรับส่งอาหารให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยเจ้าของไดร์ฟอินในช่วงกลางศตวรรษได้ทดลองใช้ระบบต่างๆ เช่น Aut-O-Hop, Dine-a-Mike, Electro-Hop, Fon-A-Chef และ Ordaphone ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยให้ลูกค้าที่จอดรถสามารถโทรสั่งได้

อ่านเพิ่มเติม: McDonald’s เอาชนะคู่แข่งในช่วงแรกและกลายเป็นไอคอนของอาหารจานด่วนได้อย่างไร

แม้ว่า In-N-Out จะประสบความสำเร็จด้วยแผนธุรกิจแบบขับเคลื่อนผ่านศูนย์กลาง แต่เครือข่ายระดับประเทศที่ใหญ่ที่สุดก็ยังนำรูปแบบดังกล่าวไปใช้อย่างเชื่องช้า ร้านเบอร์เกอร์ของแมคโดนัลด์ร้านแรกเปิดในปี 1948 โดยเสิร์ฟเบอร์เกอร์ 10 เปอร์เซ็นต์จากหน้าต่างที่เดินขึ้นได้ (เท่ากับทางเดินเท้าของไดร์ฟทรู) แต่จนถึงกลางทศวรรษ 1970 แมคโดนัลด์ร้านไดร์ฟทรูแห่งแรกก็เปิดขึ้น อย่างไรก็ตาม เครือข่ายขนาดเล็ก เช่น Jack-in-the-Box (ก่อตั้งในปี 1950) และ Wendy’s (1969) ได้นำระบบไดร์ฟทรูมาใช้ตั้งแต่ต้น และในช่วงกลางทศวรรษ 1960 เครือข่าย Wienerschnitzel ก็ได้เปิดร้านอาหาร A-frame ด้วยรถ- หลุมขนาดใหญ่ที่วิ่งตรงผ่านตัวอาคาร

ไดร์ฟทรูเปลี่ยนประเภทของอาหารที่ร้านอาหารบริการด่วนให้บริการ ทำให้มั่นใจได้ว่าแฮมเบอร์เกอร์จะเหนือกว่าขณะเดียวกันก็กระตุ้นการคิดค้นทาโก้แบบไม่มีหยดและไก่ทอดชิ้นเล็กไม่มีกระดูก ไดร์ฟทรูก็เปลี่ยนรถเช่นกัน ครั้งหนึ่งที่วางแก้วเป็นของหายากในการออกแบบภายในรถยนต์ แต่ในช่วงปลายทศวรรษ 1980 เป็นเรื่องปกติที่รถยนต์จะมีที่วางแก้วมากกว่าผู้โดยสาร

ดู: ตอนทั้งหมดของThe Food That Build Americaทางออนไลน์ตอนนี้

หน้าแรก

ทดลองเล่นไฮโล, ดูหนังฟรีออนไลน์, เว็บสล็อตแท้

historyuncolored.com
madmansdrum.com
thesailormoonshop.com
thenorthfaceoutletinc.com
tequieroenidiomas.com
cascadaverdelodge.com
riversandcrows.net
caripoddock.net
leaveamarkauctions.com
correioregistado.com
sportdogaustralia.com
wootadoo.com
maewinguesthouse.com
dospasos.net
kollagenintensivovernight.com
gvindor.com
chloroville.com
veroniquelacoste.com
dustinmacdonald.net
vergiborcuodeme.net
ww2discovery.net
markleeforhouston.com
snoodleman.com
thefunnyconversations.com
donrichardatl.com
romarasesores.com
swimminginliterarysoup.com
coloradomom2mom.com
webmastersressources.com
footballdolphinsofficial.com
justevelynlory.com
dandougan.com
fantastiverse.net
floridaatvrally.com
procolorasia.com
scparanormalfaire.com
dop1.net
taylormarieartistry.com
pandoracharmbeadsonline.net
chaoticnotrandom.com
verkhola.com
petermazza.com
animalprintsbyshaw.com
dunhillorlando.com
everythinginthegardensrosie.com
hotelfloraslovenskyraj.com
collinsforcolorado.com
bloodorchid.net
gremarimage.com
theworldofhillaryclinton.net
cialis2fastdelivery.com
dmgmaximus.com
ediscoveryreporter.com
caspoldermans.com
shahpneumatics.com
lordispain.com
obamacarewatch.com
grammasplayhouse.com
fastdelivery10pillsonline.com
autodoska.net
libredon.net
viagrawithoutadoctor.net
guerillagivers.com
mallorcadiariovip.com
gayfromgaylord.com
thespacedoutgroup.com
lucasmangumauthor.com
reddoordom.com
freemarkbarnsley.com
estrellasparacolorear.com
yamanashinofudousan.com
americanidolfullepisodes.net
donick.net
oslororynight.com
mcconnellmaemiller.com
italianschoolflorence.com
corpsofdiscoverywelcomecenter.net
leontailoringco.com
victoriamagnetics.com
gmsmallcarbash.com
writeoutdoors32.com
pandorabraceletcharmsuk.net
averysmallsomething.com
legendofvandora.net
talesofglorybook.com
tvalahandmade.com
everyuktown.com
bestbodyversion.com
artedelmundoecuador.com
ellenmccormickmartens.com
dorinasanadora.com
nintendo3dskopen.com
musicaonlinedos.com
freedownloadseeker.com
vanphongdoan.com
dexsalindo.com
naomicarmack.com
clairejodonoghue.com
doubledpromo.com
reklamaity.com

Share

You may also like...